La Scuola Superiore Sant’Anna di Studi Universitari e di Perfezionamento di Pisa, tra i progetti finanziati dai fondi del 5 per mille, sostiene una ricerca dell’Istituto di Diritto, Politica e Sviluppo (DIRPOLIS), che mira a definire un sistema di etichettatura, accessibile ai consumatori ipovedenti e non vedenti, da apporre sulle confezioni dei prodotti agroalimentari.
Grazie alla stretta collaborazione con l’Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovendenti, il gruppo di ricerca ha elaborato un questionario al fine di comprendere le esigenze, le abitudini e le opinioni dei consumatori ipovedenti e non vedenti. Le vostre risposte a questo questionario ci permetteranno di individuare le pratiche e le modalita’ piu’ efficaci per agevolare l’accesso alle informazione sui prodotti alimentari.
Il questionario include 45 domande a cui sara’ possibile rispondere nel rigo successivo lasciato vuoto. Sono previste sia domande aperte con la presenza a volte di esempi sia domande che richiedono una scelta vincolata tra risposte alternative. Una volta completato, potra’ inviare il questionario per email a etichettatura@sssup.it
1. Eta’
2. Sesso
3. Luogo di residenza
4. Quale delle seguenti affermazioni meglio descrive la sua situazione di vita : vivo con la mia famiglia, con degli amici , da solo , in comunita’ ? Se non si riconosce , specifichi lei stesso .
5. Qual e’ il grado del suo deficit visivo ?
6. A che eta’ e’ comparsa la sua condizione ?
7. E’ capace di leggere il linguaggio Braille ? Risponda con SI’ o NO .
8. Quali metodi di lettura utilizza ? Li elenchi in ordine di maggiore utilizzo . Ad esempio : sintesi vocale , magnificatore , etc .
Sezione 1 . ABITUDINI DI CONSUMO
9. Si occupa personalmente di fare la spesa di prodotti alimentari ? Risponda con SI’ o NO .
Se SI’, vada alla domanda 10 .
Se NO, vada alla domanda 18 .
10. Se SI’ , in quale tipologia di negozio va a fare la spesa prevalentemente ? Ad esempio : alimentari di vicinato , piccoli market , supermercati , ipermercato .
11. Quanto frequente va a fare la spesa di prodotti alimentari ? Risponda con MOLTO FREQUENTEMENTE se piu’ di 3 volte alla settimana ; con FREQUENTEMENTE se almeno 2 volte alla settimana ; con OCCASIONALMENTE se almeno 1 volta alla settimana ; con RARAMENTE se va almeno 1 volta al mese ; con MOLTO RARAMENTE se va solo per necessita’ particolari .
12. Quando va in negozio , in che misura ha bisogno di assistenza durante la spesa ? Risponda con PER NIENTE , POCO , ABBASTANZA , MOLTO , INDISPENSABILE .
13. Dove le occorre maggiore assistenza ? Ad esempio: all’ingresso del negozio ; nelle corsie del negozio ; per trovare l’area dove sono esposti i prodotti alimentari ; per trovare il prodotto di interesse ; leggere il prezzo ; leggere le etichette .
14. E’ presente del personale disposto a fornirle assistenza ? Risponda SI’ o NO .
15. Se SI’ , quali aspetti negativi trova nell’assistenza che riceve ?
16. Se SI’ , quali , invece , quelli positivi ?
17. Nel caso un nuovo negozio adottasse o migliorasse le sue strategie di accessibilita’ , lo preferirebbe rispetto al suo negozio abituale ? Risponda SI’ o NO .
18. Se NO , in che modo le viene consegnato il cibo a casa ? Ad esempio : la famiglia , attraverso un ordine online , i miei vicini di casa , un’assistente familiare , etc.
19. Con quale frequenza le viene consegnato il cibo ? Risponda con il numero di volte durante il mese , oppure con NON RILEVANTE nel caso in cui viva con altre persone che si occupano direttamente della spesa
20. Se acquista online, come giudica il servizio ? Risponda con SCADENTE , MEDIOCRE , BUONO , MOLTO BUONO , OTTIMO .
21. Quali aspetti apprezza maggiormente ?
22. Quali sono , invece , gli aspetti che andrebbero migliorati ?
23. Una volta che i prodotti le vengono consegnati a casa , ha difficolta’ a distinguerli ? Risponda con SI’ o NO .
24. Se SI’ , come fa a distinguere i prodotti ?
SEZIONE 2: ETICHETTE ALIMENTARI
25. Secondo la sua opinione , sarebbe necessario modificare l’attuale legge sull’etichettatura dei prodotti alimentari per rispondere alle esigenze dei consumatori non-vedenti e ipovedenti ? Risponda con SI’ , NO o NON SO .
26. In che misura ritiene che le etichette alimentari siano accessibili ? Risponda con NON SO , PER NIENTE ACCESSIBILI , POCO ACCESSIBILI , ABBASTANZA ACCESSIBILI , MOLTO ACCESSIBILI , COMPLETAMENTE ACCESSIBILI .
27. In che misura ritiene che le etichette alimentari siano utili ? Risponda con NON SO , PER NIENTE UTILI , POCO UTILI , ABBASTANZA UTILI , MOLTO UTILI .
28. In che misura riesce ad accedere alle informazioni contenute nelle etichette alimentari in maniera autonoma ? Risponda con PER NIENTE , POCO , ABBASTANZA , MOLTO , IN MANIERA COMPLETA .
29. Se riesce ad accedere alle informazioni in maniera autonoma, quali metodi utilizza ? In caso di piu’ metodi , li descriva in ordine di maggiore utilizzo . Ad esempio : lettore vocale , magnificatore , etc .
30. Se non riesce ad accedere alle informazioni in maniera autonoma , come fa a venire a conoscenza di queste informazioni ? Ad esempio : personale nel negozio , famiglia , amici , etc .
31. Quale area, o quali aree , dell’etichetta alimentare le piacerebbe maggiormente leggere ? In caso di piu’ aree , le ponga in ordine di preferenza dalla piu’ desiderata alla meno desiderata . Ad esempio : LISTA DEGLI INGREDIENTI , INFORMAZIONI NUTRIZIONALI , PRESENZA DI ALLERGENI , METODI DI PREPARAZIONE .
32. Secondo la sua opinione , le aziende dovrebbero creare delle etichette che siano accessibili per i consumatori non-vedenti e ipo-vedenti ? Risponda con SI’ , NO , FORSE , NON SO .
33. Secondo la sua opinione , potrebbe essere utile includere delle informazioni in braille nella confezione del prodotto alimentare ? Risponda con SI’ , NO , FORSE , NON SO .
34. Se SI’ , quali informazioni includerebbe ?
35. Secondo la sua opinione , potrebbero essere utili dei simboli in rilievo che siano rappresentativi del prodotto ( non espressi in linguaggio braille ) ? Risponda con SI’ , NO , FORSE , NON SO .
36. Se SI’, quali simboli includerebbe ? Ad esempio : lettera dell’alfabeto , pittogramma , etc .
37. Possiede un cellulare ? Risponda con SI’ o NO .
Se SI’, vada alla domanda 38.
Se NO, vada alla domanda 45.
38. Possiede un cellulare che supporta la tecnologia NFC ( Near Field Communication ) ? Risponda con SI’ , NO , NON SO .
39. Ha acquistato il suo cellulare per delle funzioni particolari ? Risponda con SI’ o NO .
40. Se SI’ , quali ?
41. Ha mai utilizzato il cellulare per scansionare un QR code ? Risponda con SI’ o NO .
42. Se SI’ , ha incontrato delle difficolta’ nella scansione del QR code ? Risponda con SI’ o NO .
43. Se SI’ , che difficolta’ ha incontrato ?
44. Come giudica il suo utilizzo del cellulare ? Risponda con SCARSO , MEDIOCRE , SUFFICIENTE , BUONO , OTTIMO .
45. Nel caso abbia dei commenti o suggerimenti, li puo’ inserire di seguito. Ogni commento o suggerimento per noi sara’ molto prezioso.
La ringraziamo per il suo tempo!
Ora che ha completato il questionario, le chiediamo di inviarlo per email a etichettatura@sssup.it
Se avesse domande o desiderasse avere maggiori informazioni puo’ contattare :
Istituto di Diritto , Politica e Sviluppo
Scuola Superiore Sant’Anna , Pisa
Piazza Martiri della Liberta’ , 33 – 56127 Pisa
Persone di riferimento :
Mariagrazia Alabrese , email : m.alabrese@sssup.it
Margherita Brunori , email : m.brunori@sssup.it
Silvia Rolandi , email : s.rolandi@sssup.it
Andrea Saba, email : a.saba@sssup.it
Desideriamo informare i partecipanti alla ricerca che i loro dati personali saranno raccolti , gestiti e custoditi nel pieno rispetto del D. lgs. n. 196/2003 (Codice della Privacy) . In particolare , ai sensi dell’art. 13 del Codice della privacy , la informiamo che :
• il trattamento dei suoi dati personali e’ finalizzato esclusivamente allo svolgimento di una ricerca che ha per scopo l’analisi delle opinioni , credenze e atteggiamenti sull’etichettatura dei prodotti alimentari e i consumatori ipovedenti e non – vedenti ;
• i suoi dati personali saranno trattati manualmente e / o su supporto elettronico esclusivamente in forma anonima per fini statistici ;
• i dati raccolti potranno essere comunicati o diffusi soltanto in forma anonima ed aggregata ; i dati potranno essere diffusi per ulteriori attivita’ di ricerca in forma anonimizzata e senza possibilita’ di identificazione degli intervistati ;
• la risposta alle domande e’ facoltativa ;
Il titolare del trattamento dei dati personali e’ la Scuola superiore di studi universitari e di perfezionamento Sant’Anna , Piazza Martiri di Liberta’ 33 – 56127 Pisa , tel. +39 050 88 . 31 . 11 – fax +39 050 88 . 32 . 25 , PEC (Posta Elettronica Certificata) protocollo@sssup.legalmailpa.it.
Il Responsabile del trattamento e’ la Dott . ssa Mariagrazia Alabrese, email : m.alabrese@sssup.it, incaricata dalla Scuola superiore di studi universitari e di perfezionamento Sant’Anna per la gestione della ricerca .
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